White Velvet Cake I

1.

Dans un petit bol, tamisez 2 1/2 tasses de farine, la poudre à pâte et le sel et mettez de côté.

2.

Mélanger le shortening et 1 1/2 tasse de sucre.

3.

Incorporer le mélange de farine.

4.

Ajouter 3/4 tasse de lait; battre 2 minutes.

5.

Ajouter les blancs d'œufs, 1 cuillère à café de vanille et 1/4 tasse de lait.

6.

Bien battre.

7.

, Graisser et fariner deux moules ronds de 9 pouces.

8.

Verser la pâte dans les moules.

9.

, Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 35 minutes.

10.

Refroidir les couches de gâteau sur une grille.

11.

Retirer la viande de noix de coco et l'écraser.

12.

Pour faire le glaçage : humidifier 1 cuillère à soupe de farine avec une petite quantité d'eau pour faire une pâte.

13.

Mélanger 1 tasse de lait, lait de coco, 1 tasse de sucre, 1 cuillère à café de vanille et noix de coco râpée dans une casserole.

14.

Mélangez la pâte de farine et faites cuire pendant 10 minutes.

15.

Refroidissez le glaçage et étalez-le sur le gâteau.