Vous ne croirez pas que ce sont des biscuits végétaliens à la citrouille

Name: Vous ne croirez pas que ce sont des biscuits végétaliens à la citrouille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT35 M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tasses de purée de citrouille fraîche; 4 tasses de sucre brut; 2 tasses d'huile de noix de coco; 4 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à soupe de sel de mer; 1 cuillère à café de noix de muscade râpée; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu; 1 cuillère à café de gingembre moulu; ½ cuillère à café de clous de girofle moulus; 8 tasses de farine blanche de blé entier; 4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 4 tasses de noix de pécan

Prep: 10 minutes

Cook: 15 minutes

Additional: 10 minutes

Total : 35 minutes

Servit : 60

Yield: 120 cookies

Information nutritionnelle

Par portion: 226 calories, protéines 2,9 g, glucides 27,5 g, lipides 13 g, sodium 177,2 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Tapisser des plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Battre la purée de citrouille, le sucre, l'huile de noix de coco, la cannelle, le sel de mer, la noix de muscade, le piment de la Jamaïque, le gingembre et les clous de girofle jusqu'à consistance lisse.

Remuer la farine et bicarbonate de soude dans le mélange de citrouille pour faire la pâte Mélanger les morceaux de noix dans la pâte Déposer des cuillerées de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et ne collent plus au milieu, 15 à 17 minutes.

Laisser refroidir les biscuits sur une plaque de cuisson 10 minutes avant de passer sur des grilles de refroidissement pour refroidir complètement.