Vivaneau méditerranéen

1.

« Mélanger le persil, l'huile d'olive, l'origan, le zeste de citron et l'ail dans un petit bol », « Rincer les vivaneaux et les éponger avec du papier absorbant.

2.

Couper 3 coupes en diagonale sur le dessus de chaque poisson, en coupant presque jusqu'à l'os.

3.

Assaisonner les cavités avec du sel.

4.

et le poivre.

5.

Frotter le mélange de persil à l'intérieur et sur le dessus du poisson, en poussant le mélange dans les rainures.

6.

Placer le poisson au centre du gril ; assaisonner avec du sel et du poivre.

7.

Placer la grille dans le four à induction de comptoir Panasonic et appuyer sur Auto Cuire.

8.

Sélectionnez le réglage du poisson, des portions de 3 livres et 1 livre.

9.

Cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique moins 130 degrés F (54 degrés C), environ 20 minutes.

10.

Ajustez le temps au besoin.

11.

Servez avec des quartiers de citron.