Vinaigrette aux poivrons rouges grillés

1.

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C), Frotter les poivrons avec suffisamment d'huile pour les recouvrir ; placer sur une plaque de cuisson et faire rôtir au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la peau devienne noire.

2.

, Retirer du four et laisser refroidir.

3.

Retirer les tiges et les peaux.

4.

Mettre les poivrons, l'huile, le vinaigre, la mayonnaise, le fromage, l'ail, le basilic, le sel et le poivre dans le mélangeur ; mélanger jusqu'à consistance lisse.

5.

Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.