Name: Veau OU Poulet Marsala
Prep time: PT30 M
Total time: PT30 M
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 poitrines de poulet ou côtelettes de veau désossées et sans peau; 2 cuillères à soupe de farine; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 2 tasses de champignons tranchés; ¾ tasse de vin de cuisine hollandais House® Marsala; ¼ tasse d'eau ( Facultatif); 2 cuillères à soupe de persil frais, haché; ¼ cuillère à café de romarin (facultatif)

Prep : 30 mins

Total : 30 mins

Serves : 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

4 poitrines de poulet ou côtelettes de veau désossées et sans peau

2 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe de beurre, divisé

2 tasses de champignons tranchés

¾ tasse de vin de cuisine hollandais House® Marsala

¼ tasse d'eau ( Facultatif)

2 cuillères à soupe de persil frais, haché

¼ cuillère à café de romarin (facultatif)

Information nutritionnelle

Par portion: 301 calories, protéines 21 g, glucides 11 g, lipides 14,4 g, cholestérol 82,2 mg, sodium 130,6 mg.

Préparation de la recette

« Piler le poulet (ou le bœuf) jusqu'à ce qu'il soit mince.

Enrober légèrement les deux côtés de farine.

Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faire sauter les champignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes.

Retirer les champignons et réserver.

, « Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la poêle.

Ajouter le poulet et bien cuire, 4 minutes de chaque côté.

Déposer sur un plat de service.

Remettre les champignons dans la poêle, ajouter le vin de cuisson, l'eau, le persil et le romarin.

Chauffer et verser sur le poulet.