Ultimate Chocolate Dessert

1.

« Mélanger le chocolat, le café instantané et le sel dans un bol moyen », « Chauffer la crème, le sucre et la vanille dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils commencent à mijoter », « Verser le mélange de crème chaude sur le mélange de chocolat ; laisser reposer 1 minute.

2.

Fouetter le mélange chocolat-crème pendant 1 à 2 minutes jusqu'à homogénéité.

3.

Verser le mélange dans quatre petites tasses à expresso.

4.

Tapoter pour éliminer les bulles d'air.

5.

Refroidir complètement au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

6.

Servir garni avec du chocolat râpé, ou ajouter de la crème légèrement fouettée et saupoudrer de cacao en poudre.