Name: Truffes saines
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de beurre de cacahuète lisse; ¼ tasse de poudre de cacao; ¼ tasse de miel; ¼ tasse d'huile de noix de coco; 1 cuillère à café de beurre (facultatif); 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille; ¼ tasse non sucré flocons de noix de coco, ou plus au besoin

Ingrédients

½ tasse de beurre de cacahuète lisse

¼ tasse de poudre de cacao

¼ tasse de miel

¼ tasse d'huile de noix de coco

1 cuillère à café de beurre (facultatif)

1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille

¼ tasse non sucré flocons de noix de coco, ou plus au besoin

Information nutritionnelle

Par portion: 70 Calories, Protéines 1,5 g, Glucides 4,6 g, Lipides 5,7 g, Cholestérol 0,4 mg, Sodium 25,5 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le beurre d'arachide, la poudre de cacao, le miel, l'huile de noix de coco, le beurre et la pâte de gousse de vanille dans une casserole à feu doux ; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses, 3 à 5 minutes.

Retirer la casserole du feu et transférer le mélange de beurre de cacahuètes dans un bol.

Réfrigérer, en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange de truffes soit ferme mais collant et suffisamment mou pour être façonné, environ 15 minutes.

Verser les flocons de noix de coco dans un bol.

Verser le mélange de truffes , environ 1 cuillère à café par truffe, dans la noix de coco et rouler pour enrober.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes.