Truffes flocons de neige


Ingrédients



Information nutritionnelle

Par portion: 96 calories, protéines 1,5 g, glucides 10,9 g, lipides 5,5 g, cholestérol 6,2 mg, sodium 33,6 mg.


Préparation de la recette

1.



Dans un bol moyen, mélanger 1 1/3 tasse de noix de coco râpée, de sucre et de fromage ricotta pour former une texture semblable à une pâte.

2.



Diviser en 16 portions.

3.



Rouler chaque portion en boule, en pressant une amande chacune au centre de chaque ; réfrigérer au congélateur 20 minutes.

4.



Placez le chocolat blanc dans un grand bol en acier inoxydable et placez-le sur une casserole d'eau frémissante pour le faire fondre.

5.



Pendant que le chocolat fond, ajoutez la crème épaisse.

6.



Utilisez un cure-dent ou une fourchette pour tremper les truffes dans le mélange de chocolat.

7.



Disposer les truffes enrobées dans un plat de service Saupoudrer 1/4 tasse de noix de coco sur les truffes pendant que le chocolat est encore fondu Refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que l'enrobage soit fondu.

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