Trempette française canadienne

1.

Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen ; cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et devienne translucide, environ 5 minutes.

2.

Versez le bouillon de bœuf, la sauce soja et la sauce Worcestershire dans le mélange d'oignons ; ajoutez les feuilles de laurier.

3.

Ajouter le bœuf fumé de Montréal et le bacon canadien, une tranche à la fois.

4.

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.

5.

Utiliser des pinces pour retirer la viande du bouillon et répartir uniformément dans les baguettes à sandwich.

6.

Retirer les feuilles de laurier ; verser le bouillon dans des bols à trempette individuels.

7.

Servir chaud.