Trempette au raifort et au bacon

1.

Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

2.

Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

3.

Égoutter, émietter et réserver.

4.

Dans un grand bol, mélanger le raifort, la crème sure, la mayonnaise et le jus de citron.

5.

Bien mélanger .

6.

Ajouter le bacon ; couvrir et réfrigérer une heure.

7.

Remuer et garnir de persil avant de servir.