Tortellini A La Carbonara

1.

« Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

2.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

3.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter ensemble les jaunes d'œufs, la crème et le fromage.

4.

», « Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

5.

Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

6.

Égoutter, émietter et réserver.

7.

Ajouter les tortellinis et le bacon à la sauce carbonara ; cuire la sauce à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant constamment.