Tomates d'été méditerranéennes

1.

Épépinez et tranchez les tomates, et placez-les sur une assiette de service.

2.

Saupoudrez les échalotes sur les tomates.

3.

Battez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique à la fourchette, puis versez sur les tomates.

4.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir, ou réfrigérez, couvert , jusqu'à 3 jours.

5.

Mangez avec du pain français et trempez le pain dans la marinade lorsque vous avez terminé avec les tomates.