Tofu végétarien et noix

Name: Tofu végétarien et noix
Cuisine: Mundial
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 paquet (12 oz) de tofu ferme, égoutté et coupé en dés; 2 œufs; 1 enveloppe (1,25 oz) de mélange sec pour soupe à l'oignon; 1 cuillère à soupe de sauce soja; ¾ tasse de noix hachées; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 paquet (8 onces) de champignons frais tranchés; 1 petit oignon, haché; 2 branches de céleri, hachées; 1u2009½ cuillères à café d'origan séché; 1u2009½ cuillères à café de basilic séché; ½ cuillère à café de sauge séchée; 1u2009½ tasses de chapelure séchée

Ingrédients

aérosol de cuisson

1 paquet (12 oz) de tofu ferme, égoutté et coupé en dés

2 œufs

1 enveloppe (1,25 oz) de mélange sec pour soupe à l'oignon

1 cuillère à soupe de sauce soja

¾ tasse de noix hachées

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 paquet (8 onces) de champignons frais tranchés

1 petit oignon, haché

2 branches de céleri, hachées

1u2009½ cuillères à café d'origan séché

1u2009½ cuillères à café de basilic séché

½ cuillère à café de sauge séchée

1u2009½ tasses de chapelure séchée

Information nutritionnelle

Par portion: 310 Calories, Protéines 14,5 g, Glucides 29,5 g, Lipides 16,5 g, Cholestérol 62 mg, Sodium 902,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).

Vaporisez un moule à pain avec un aérosol de cuisson.

Placez le tofu, les œufs, le mélange pour soupe à l'oignon et la sauce soja dans un robot culinaire ou un mixeur ; mixez jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ajoutez noix et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Transférer le mélange de tofu dans un grand bol.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer les champignons, l'oignon et le céleri dans l'huile chaude jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Assaisonner d'origan, de basilic et de sauge.

Incorporer les légumes et la chapelure au mélange de tofu; presser le mélange dans le moule à pain préparé.

10.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain soit doré, environ 75 minutes.

11.

Laisser le pain refroidir légèrement avant trancher.