Toasts simples aux épinards du chef John

1.

« Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

2.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

3.

 », « Badigeonner les côtés les plus clairs du pain grillé avec de l'huile d'olive.

4.

Placer le pain grillé sur la plaque à pâtisserie préparée, les côtés graissés vers le bas.

5.

 », épinards sur les toasts, en étalant les épinards sur les bords.

6.

Garnir chacun d'une pincée de Parmigiano-Reggiano.

7.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.

8.

Allumer le gril du four et griller les toasts aux épinards jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré, environ 2 minutes de plus.