Tilapia hispanique et bol de riz

1.

« Sécher les filets de tilapia avec du papier absorbant et assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre », « Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et ajouter les filets de tilapia.

2.

Cuire jusqu'à ce que le poisson se détache facilement avec une spatule ; retourner et cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse facilement avec une fourchette, 5 à 8 minutes.

3.

Retirer de la poêle et réserver, en couvrant lâchement de papier d'aluminium pour garder au chaud.

4.

Ajouter les haricots, le maïs, l'eau, la sauce, le cumin, la poudre de chili et le contenu du paquet de riz dans la poêle, remuer Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu.

5.

Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre, environ 7 minutes.

6.

Placer le riz sur une assiette de service et garnir avec le poisson.

7.

Servir immédiatement.