Thon Grillé Ou Sésame Asiatique (Sans Gluten)

Name: Thon Grillé Ou Sésame Asiatique (Sans Gluten)
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de tamari (sauce soja sans gluten); ¼ tasse d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de mirin (vin doux japonais); 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; 2 cuillères à soupe gingembre frais râpé; 2 oignons verts, finement tranchés, divisés; 2 gousses d'ail, hachées, ou plus au goût; 4 steaks de thon (6 oz); 2 cuillères à soupe de graines de sésame, ou au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients

¼ tasse de tamari (sauce soja sans gluten)

¼ tasse d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de mirin (vin doux japonais)

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz

2 cuillères à soupe gingembre frais râpé

2 oignons verts, finement tranchés, divisés

2 gousses d'ail, hachées, ou plus au goût

4 steaks de thon (6 oz)

2 cuillères à soupe de graines de sésame, ou au goût

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Information nutritionnelle

Par portion: 487 calories, protéines 42,8 g, glucides 14,6 g, lipides 27,6 g, cholestérol 65,2 mg, sodium 1066,4 mg.

Préparation de la recette

Battre le tamari, l'huile de sésame, le mirin, le miel, le vinaigre, le gingembre, les oignons verts et l'ail dans un bol jusqu'à ce que la marinade soit bien mélangée.

Placer les steaks de thon dans la marinade et réfrigérer pendant au moins 1 heure.

Étendre les graines de sésame sur une assiette.

Retirer le thon de la marinade et jeter la marinade.

Presser le thon dans les graines de sésame jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude ; cuire le thon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il cuit au degré de cuisson désiré, 30 secondes à 5 minutes de chaque côté.