Name: Thon et pommes de terre faciles au micro-ondes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de petites pommes de terre rouges, non pelées; ⅓ tasse d'oignons verts tranchés; 1 petite gousse d'ail, hachée; ⅓ tasse de vinaigre de vin blanc; 1 boîte (5 oz) de bourdon solide® thon albacore dans l'eau, égoutté et haché; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; Sel et poivre au goût; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Prep: 10 mins

Cook: 5 minutes

Total: 15 minutes

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 livre de petites pommes de terre rouges, non pelées

⅓ tasse d'oignons verts tranchés

1 petite gousse d'ail, hachée

⅓ tasse de vinaigre de vin blanc

1 boîte (5 oz) de bourdon solide® thon albacore dans l'eau, égoutté et haché

2 cuillères à café d'huile d'olive

2 cuillères à café de moutarde de Dijon

Sel et poivre au goût

1 cuillère à soupe de persil frais haché

Information nutritionnelle

Par portion: 146 calories, protéines 10,6 g, glucides 19,5 g, lipides 2,6 g, cholestérol 15,8 mg, sodium 200,9 mg.

Préparation de la recette

Trancher les pommes de terre en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.

Placer les tranches de pommes de terre en les faisant se chevaucher légèrement à l'intérieur du bord extérieur d'un moule à tarte ou à quiche de 9 pouces.

Saupoudrer d'oignons verts, d'ail et de vinaigre de vin Couvrir le plat d'une pellicule plastique épaisse et cuire au micro-ondes à puissance élevée environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Retirer du micro-ondes et laisser reposer à couvert 5 minutes, Découvrir soigneusement les tranches de pommes de terre, en laissant la vapeur s'échapper ; égoutter et réserver le liquide.

Placer les tranches de pommes de terre dans un bol et remuer doucement au thon.

Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de pommes de terre réservé, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.

Verser la vinaigrette sur le mélange de thon et de pommes de terre, mélanger délicatement, saupoudrer de persil et servir.