Portions : 30
Rendement : 5 douzaines
1.
Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu'à consistance lisse.
2.
Ajouter les œufs, les jaunes et la vanille ; mélanger jusqu'à consistance mousseuse.
3.
Ajouter le beurre d'arachide.
4.
Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; ajouter au mélange de beurre d'arachide.
5.
Enfin, ajouter les cacahuètes.
6.
Réfrigérer la pâte pendant au moins 2 heures.
7.
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
8.
Graisser légèrement une plaque à biscuits.
9.
Faire rouler la pâte en boules de la taille d'une noix.
10.
Placer sur la plaque à pâtisserie préparée et aplatir légèrement à la fourchette.
11.
Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes.
12.
Les biscuits doivent apparaître secs en surface.
13.
sur le dessus.
14.
Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque à biscuits avant de démouler pour refroidir complètement sur une grille.
15.
Ces biscuits bon goût lorsqu'il est rare.
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