Tartelettes filo à la ricotta et aux framboises

Name: Tartelettes filo à la ricotta et aux framboises
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 feuilles de pâte phyllo; 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; 1 tasse de fromage ricotta faible en gras; ¼ tasse de sucre blanc; 1 œuf; ½ cuillère à café d'orange râpée; ½ cuillère à café de vanille extrait; 1 pincée de muscade moulue; 2 tasses de framboises fraîches; 1 cuillère à soupe de sucre glace pour saupoudrer

Portions : 6

Yield : 6 tartes

Information nutritionnelle

Par portion: 152 calories, protéines 2,6 g, glucides 22,9 g, matières grasses 5,9 g, cholestérol 41,2 mg, sodium 88,7 mg.

Préparation de la recette

Égouttez le fromage ricotta dans une passoire pendant 20 minutes ; réservez.

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).

Vaporisez 6 moules à tarte à fond lâche de 3 pouces avec un aérosol de cuisson sans gras.

Étendez les feuilles de phyllo dans une pile et utilisez une règle pour tracer 6 carrés de 5 pouces sur la feuille supérieure (3 carrés larges et 2 carrés inférieurs).

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le long des lignes tracées, sur 5 feuilles de pâte.

Tapisser immédiatement chaque moule à tarte avec 5 feuilles de pâte, en badigeonnant légèrement de beurre fondu ou de margarine entre chaque couche.

Couper les bords de la pâte.

Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le sucre, l'œuf, le zeste d'orange, l'extrait de vanille et la muscade.

Battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.

10.

Verser une quantité égale du mélange dans chaque moule à tarte.

11.

Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

12.

Refroidir légèrement les tartelettes, puis placer le f framboises sur le dessus Pour servir, retirer les tartes des moules et saupoudrer de sucre glace.