Tartelettes au caramel et aux pacanes

1.

Chauffez le four à 425 °F.

2.

Enduisez 12 moules à tarte (4 x 3/4 pouces) d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

3.

Battez le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

4.

Mousseux.

5.

Fouettez ensemble la farine et saler jusqu'à ce que la pâte se forme.

6.

Diviser la pâte uniformément en 12 morceaux.

7.

Perforer uniformément dans les moules à tarte préparés ou rouler chacun en un cercle de 5 pouces entre 2 petites feuilles de papier ciré et couvrir les moules à tarte préparés.

8.

Couper la pâte au niveau des bords des moules.

9.

Placer moules à tarte sur une plaque à pâtisserie.

10.

Cuire 5 minutes.

11.

Battre le lait concentré sucré, l'œuf et la vanille dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse.

12.

Ajouter les pacanes et les morceaux de caramel.

13.

Répartir uniformément dans les croûtes.

14.

Réduire le four à 375 degrés F.

15.

Cuire les tartelettes 17 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

16.

Refroidir complètement.

17.

Retirer des moules nda.

18.

Garnir de crème fouettée et de moitiés de noix de pécan, si désiré.