Tarte aux pommes avec crème sure I

1.

« Mélanger 2 cuillères à soupe de farine, le sel, 3/4 tasse de sucre et la noix de muscade dans un bol.

2.

Mélanger l'œuf, la crème sure et la vanille dans un autre bol ; bien mélanger.

3.

Ajouter le mélange d'œufs aux ingrédients secs ; bien mélanger.

4.

Ajouter les pommes et le mélange à la cuillère dans une croûte à tarte non cuite.

5.

Cuire dans un four préchauffé à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 15 minutes, Réduire la température à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire 30 minutes supplémentaires.

6.

Retirer le gâteau du four .

7.

Augmenter la température à 400 °F (205 °C).

8.

Préparer la garniture à la cannelle et saupoudrer sur le gâteau.

9.

Remettre au four et cuire 10 minutes de plus.

10.

Laisser refroidir sur une grille.

11.

Pour préparer la garniture à la cannelle : combiner 1/3 tasse de sucre, 1/3 tasse de farine et 1 cuillère à café de cannelle moulue dans un bol.

12.

Couper dans 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine jusqu'à consistance grumeleuse, à l'aide d'un batteur sur socle.