Tarte aux patates douces V

1.

« Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) », « Dans un grand bol, mélanger les patates douces chaudes ; les écraser avec le beurre.

2.

Ajouter le sucre et laisser refroidir légèrement.

3.

 », « Battre les jaunes d'œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.

4.

Mélanger la crème et la vanille.

5.

Verser dans le fond de tarte et saupoudrer le dessus de noix de muscade râpée.

6.

Cuire 10 minutes à 400 degrés F (200 degrés C).

7.

Réduire la température du four à 375 degrés F (190 degrés C) et cuire jusqu'à ce que le centre soit pris, environ 35 minutes de plus.