Tarte aux mûres II

1.

« Mélanger la farine de tapioca et le sucre, et mélanger le mélange avec les baies », « Tapisser le moule à tarte avec la pâte.

2.

Verser la garniture dans le fond de tarte et recouvrir de garniture.

3.

Sceller les bords en pinçant ou en cannelant le bord.

4.

Badigeonner le dessus de blanc d'œuf et saupoudrer d'un peu sucre.

5.

Coupez des fentes sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.

6.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et bouillonnant.