Tarte aux courgettes V

Name: Tarte aux courgettes V
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 œufs; 1 tasse d'huile végétale; 2 tasses de sucre blanc; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 tasses de courgettes râpées; 1 boîte (8 onces) d'ananas écrasé, égoutté; 3 tasses farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1u2009½ cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de sel; ¾ cuillère à café de muscade moulue; ¼ cuillère à café de poudre à pâte; 1 tasse de dattes, dénoyautées et hachées; 1 tasse de noix hachées

Servings: 24

Yield: 2 moules à pain de 9 x 5 pouces

Information nutritionnelle

Par portion: 270 calories, protéines 3,5 g, glucides 35, 9 g, lipides 13,2 g , cholestérol 23,3 mg, sodium 217,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graissez et farinez deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la noix de muscade et la poudre pour la cuisson.

Réservez.

Battre oeufs, l'huile, le sucre et la vanille jusqu'à épaississement.

Ajouter les courgettes râpées.

Ajouter l'ananas égoutté.

Bien mélanger.

Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à consistance lisse.

10.

Moules à pain de 9 x 5 pouces.

11.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ait inséré du bois au centre, il en ressorte propre.