Tarte aux courgettes foncées et moelleuses

Name: Tarte aux courgettes foncées et moelleuses
Prep time: 10 min
Cook time: PT1Heure
Total time: PT1Heure10M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 œufs; ¼ tasse d'huile végétale; ¾ tasse de compote de pommes; 1u2009½ tasse de cassonade; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 3u2009½ tasses de courgettes râpées; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1 cuillère à soupe de miel; 4 tasses de farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ¼ cuillère à café de levure chimique; 2u2009¼ cuillères à café de cannelle moulue; ¾ tasse de pacanes hachées (facultatif)

Preparation: 10 minutes

Cook: 1 heure

Total: 1 heure 10 minutes

Servs: 24

Yield: 2 - pains de 8x4 pouces

Information nutritionnelle

Par portion: 175 calories, protéines 3,3 g, glucides 28,4 g, lipides 5,6 g, cholestérol 15,5 mg, sodium 67,4 mg. -|-

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser deux moules à pain de 8 x 4 pouces.

Dans un bol moyen, battre les œufs avec l'huile.

Ajouter la compote de pommes, la cassonade, la vanille, la mélasse et le miel.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle ; combiner avec le mélange de compote de pommes jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Enfin, ajouter les courgettes et les noix.

Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés.

Cuire 1 heure dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

Refroidir à poêler 15 minutes avant de déposer sur une grille pour refroidir complètement.