Tarte aux cerises séchées

1.

Mélanger les cerises, l'eau chaude et l'extrait d'amande : laisser reposer 20 minutes.

2.

Égoutter les cerises et les éponger entre les couches d'essuie-tout.

3.

Réserver.

4.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et 1 tasse de blanc sucre.

5.

Ajouter le yogourt, les œufs et l'huile.

6.

Bien mélanger.

7.

Incorporer les cerises.

8.

Verser la pâte dans un moule à gâteau rond de 9 pouces graissé et fariné.

9.

Incorporer les pacanes et 1 cuillère à soupe de sucre blanc.

10.

Saupoudrer sur la pâte dans le moule.

11.

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

12.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes.

13.

Servir chaud ou à température ambiante.