Tarte aux baies fraîches

1.

Dans une grande casserole, mélanger la gélatine sèche, la fécule de maïs, le sucre et l'eau bouillante.

2.

Cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.

3.

Laisser refroidir à température ambiante pendant que vous préparez les baies.

4.

Ajouter les baies à mélange de gélatine réfrigérée.

5.

Mélanger délicatement pour enrober, puis verser le tout dans la croûte.

6.

Réfrigérer à découvert pendant 1 heure, puis couvrir et conserver au réfrigérateur.