Tarte au Thon avec Champignons et Artichauts

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Placer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive et ajouter les oignons.

2.

Cuire à feu doux pendant trente minutes jusqu'à ce que les oignons deviennent brun clair.

3.

Pendant que les oignons cuisent , sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée, déplier 1 feuille de pâte et rouler en un rectangle d'environ 10 pouces par 12 pouces, et déposer sur une plaque à pâtisserie.

4.

Badigeonner légèrement tout le rectangle de pâte d'œuf battu.

5.

Déplier la autre feuille de pâte et couper quatre bandes de 1 du côté le plus long.

6.

Placer chaque bande le long de chaque bord de la pâte lavée à l'œuf, formant un bord plus épais.

7.

Jeter la pâte sans Badigeonner légèrement les bandes d'œuf battu.

8.

Réserver l'œuf restant .

9.

Piquer plusieurs fois la pâte à l'intérieur des bords formés à l'aide d'une fourchette.

10.

Placer la pâte dans le four préchauffé et cuire 8 minutes, retourner la plaque et poursuivre la cuisson encore 8 minutes.

11.

Sortez la pâte du four et laissez-la refroidir légèrement.

12.

Dans une casserole à part, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre, ajoutez les champignons, le vin, le sel et le poivre, et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient tendres et tendres et la majeure partie du liquide est absorbée.

13.

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14.

Pendant la cuisson des champignons, fouetter ensemble le reste de l'œuf battu, le fromage aux fines herbes et la crème jusqu'à consistance lisse.

15.

Étendre délicatement le mélange de fromage sur la pâte.

16.

Répartir les oignons, les champignons, les artichauts et le thon uniformément sur le mélange de fromage.

17.

Remettre au four et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le mélange de fromage soit ferme.

18.

Retirer du four et saupoudrer de persil haché ou ciboulette.

19.

Couper en 9 morceaux égaux et servir.