Tarte à la crème sure et à l'ananas

Name: Tarte à la crème sure et à l'ananas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 œufs; ¾ tasse de sucre blanc; ¼ tasse de farine tout usage; ½ cuillère à café de sel; 1 boîte (15 onces) d'ananas écrasé, égoutté; 1 tasse de crème sure; 1 cuillère à soupe de jus de citron; ½ cuillère à café d'extrait de vanille; ¼ cuillère à café de crème de tartre; ⅓ tasse de sucre blanc; 1 (9 pouces) croûte de biscuits Graham

Ingrédients

3 œufs

¾ tasse de sucre blanc

¼ tasse de farine tout usage

½ cuillère à café de sel

1 boîte (15 onces) d'ananas écrasé, égoutté

1 tasse de crème sure

1 cuillère à soupe de jus de citron

½ cuillère à café d'extrait de vanille

¼ cuillère à café de crème de tartre

⅓ tasse de sucre blanc

1 (9 pouces) croûte de biscuits Graham

Information nutritionnelle

Par portion: 388 calories, 5,2 g de protéines, 59,4 g de glucides, lipides 15,4 g, cholestérol 82,4 mg, sodium 358,1 mg .

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C), Séparer les œufs, Mélanger 3/4 tasse de sucre blanc, la farine, le sel, l'ananas écrasé, la crème sure et le jus de citron dans une casserole.

Cuire à feu moyen , en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant Verser graduellement le mélange d'ananas cuit dans les jaunes d'œufs battus, en fouettant constamment, remettre le mélange dans la casserole Continuer la cuisson, en remuant constamment, encore 2 à 3 minutes.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Battre les blancs d'œufs, la vanille et la crème de tartre jusqu'à formation de pics mous.

Ajouter graduellement le 1/3 de tasse de sucre restant et continuer à battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et brillants.

Verser la garniture refroidie dans la croûte de gaufrette Graham et garnir de meringue .

Cuire au four préchauffé 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Laisser la tarte refroidir et servir.