Tarte à la crème d'Amaretto

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser et fariner 2 moules ronds de 9 pouces.

3.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, le babeurre, 1/4 tasse d'amaretto et l'huile.

4.

Battre 4 minutes à vitesse moyenne.

5.

Verser dans 2 moules ronds de 9 pouces.

6.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau inséré avec un cure-dent en ressorte propre.

7.

Refroidir complètement.

8.

Une fois refroidi, couper chaque couche en deux horizontalement, en faisant 4 couches.

9.

Préparez la garniture aux abricots en combinant les abricots égouttés et 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe d'amaretto dans un mélangeur.

10.

Mélangez jusqu'à consistance lisse.

11.

Placez la couche inférieure du gâteau sur une assiette de service.

12.

Étalez 1/3 de la garniture aux abricots sur couche de gâteau, puis répéter avec d'autres couches.

13.

Garnir de glaçage au fromage Amaretto.

14.

Pour faire le glaçage au fromage Amaretto : dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et 3 cuillères à soupe d'amare tto jusqu'à consistance lisse.

15.

Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à consistance lisse.

16.

Glacez le dessus et les côtés du gâteau.