Tarte à la crème bavaroise à la vanille

Name: Tarte à la crème bavaroise à la vanille
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ (0,25 once) sachets de gélatine nature; 8 cuillères à soupe d'eau froide; 9 cuillères à soupe de sucre blanc; 2u2009¼ cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 œufs; 1u2009½ tasse de lait; ¾ tasse de crème glacée à la vanille; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 tasses de crème à fouetter épaisse; 1 croûte de tarte (9 pouces), cuite

Portions : 8

Yield : 1 gâteau de 9 pouces

Information nutritionnelle

Par portion: 421 calories, protéines 6,6 g, glucides 30,8 g, lipides 30,7 g , cholestérol 137,1 mg, sodium 173,9 mg.

Préparation de la recette

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Ébouillantez le lait.

Dans un bol, mélangez le sucre et la fécule de maïs.

Ajoutez les œufs et mélangez bien.

Ajoutez le lait et la gélatine ramollie en remuant constamment.

Cuire le bain -marie la crème anglaise au-dessus de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle épaississe et enrobe la cuillère.

Retirer du feu.

Ajouter la crème glacée pendant que la crème est chaude.

Bien refroidir.

10.

Ajouter la vanille.

11.

Fouetter la crème et plier 1 1/2 tasse dans la crème glacée Verser la garniture dans la croûte à tarte et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.

12.

Garnir avec le reste de la crème fouettée.