Tarte à la crème au chocolat sucré

1.

Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la farine, la fécule de maïs et le sel et mélanger pour combiner.

2.

Dans un bol moyen, battre le lait et les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse.

3.

Incorporer graduellement au mélange de sucre.

4.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment , jusqu'à ce que le mélange épaississe et arrive à pleine ébullition.

5.

Faire bouillir et remuer pendant une minute.

6.

Retirer du feu et ajouter le chocolat, le beurre et la vanille.

7.

Remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

8.

, Verser dans le fond de tarte.

9.

Placer une pellicule plastique sur la garniture pour éviter la formation de peau et réfrigérer pendant plusieurs heures.

10.

Garnir de meringue ou de crème fouettée et de copeaux de chocolat si désiré.