Tarta Blanca De Noël

1.

Espolvorear gelatina sobre agua fría; déjalo a un lado para que se ablande.

2.

Combina 1/2 taza de azúcar, harina y sal en una cacerola.

3.

Poco a poco agregue la leche.

4.

Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que hierva.

5.

Hervir durante 1 minuto y retirar del fuego.

6.

Transferir a un tazón grande.

7.

Agregue la gelatina blanda.

8.

Cuando esté parcialmente fraguado, bata con una batidora rotatoria hasta que quede suave.

9.

Mezcle la vainilla y 1 taza de coco.

10.

Bate la crema hasta que esté firme.

11.

Incorpore suavemente a la mezcla de coco.

12.

En un recipiente limpio, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.

13.

Batir la crema de tártaro y 1/2 taza de azúcar.

14.

Continúe batiendo hasta que las claras de huevo formen picos rígidos.

15.

Incorporar a la mezcla de coco.

16.

Apila el relleno en la base para pastel enfriada.

17.

Espolvorea con coco adicional.

18.

Enfríe el pastel durante al menos 2 horas o toda la noche.