Tart De Co co (Haupia) et Chocolat

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Cuire la croûte 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

3.

Laisser refroidir.

4.

Dans une casserole moyenne, fouetter ensemble le lait, le lait de coco et 1 tasse de sucre.

5.

Dans un autre bol, dissoudre la fécule de maïs dans l'eau.

6.

Porter le mélange de noix de coco à ébullition.

7.

Réduire le feu pour laisser mijoter et ajouter lentement la fécule de maïs.

8.

Continuer à remuer le mélange à feu doux jusqu'à épaississement, environ 3 minutes.

9.

Dans un bol en verre, mettre les pépites de chocolat au micro-ondes 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit fondu Répartir le pouding à la noix de coco uniformément entre deux bols Mélanger le chocolat en une seule portion Étaler dans le fond de la croûte à tarte Verser la portion restante du pouding sur le chocolat et étaler délicatement.

10.

Réfrigérer pendant environ une heure.

11.

Fouetter la crème avec 1/4 tasse de sucre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

12.

Verser la crème sur le gâteau ; si désiré, décorer avec des copeaux de chocolat.