Tahini

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Étaler les graines de sésame sur une plaque à pâtisserie, Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les graines soient parfumées, en remuant toutes les quelques minutes, 10 à 12 minutes, Transférer les graines grillées dans un mélangeur et ajouter l'huile d'olive.

2.

Mélanger jusqu'à consistance complètement lisse, en ajoutant de l'huile supplémentaire si nécessaire.

3.

Réfrigérer dans un contenant hermétique.