Name: Tagliatelles Tomate Basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 grosses tomates coupées en dés; ½ tasse de basilic frais haché; ¼ tasse de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe d'origan frais haché; ½ livre de tagliatelles sèches ou de pâtes larges de fettucine; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Additional: 10 mins

Total: 35 mins

Servings: 4

Yield: 4 Portions

Ingrédients

4 grosses tomates coupées en dés

½ tasse de basilic frais haché

¼ tasse de vinaigre de vin rouge

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe d'origan frais haché

½ livre de tagliatelles sèches ou de pâtes larges de fettucine

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 309 Calories, Protéines 9,9 g, Glucides 50 g, Lipides 8,9 g, Cholestérol 0,9 mg, Sodium 33,7 mg.

Préparation de la recette

Mélangez les tomates, le basilic, le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive et l'origan dans un bol ; laissez le mélange reposer pendant au moins 10 minutes.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif .

Une fois l'eau bouillante, ajouter les pâtes tagliatelles et ramener à ébullition.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais encore fermes, environ 8 minutes.

Bien égoutter.

Mélanger les tagliatelles cuites chaudes dans le mélange de tomates ; saupoudrer de parmesan pour servir.