Super Short Ribs

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen-élevé.

2.

Ajouter les côtes et bien les faire dorer de tous les côtés par petites quantités.

3.

Mettre les côtes de côté.

4.

, Ajouter les oignons, le bouillon, ananas, sauce piquante, miel, sauce Worcestershire et ail.

5.

Remettre les côtes levées dans la casserole, en les enrobant bien de cette sauce.

6.

Cuire, à couvert, à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure.

7.

Retirer le couvercle, assaisonner avec sel et poivre au goût et cuire au four pendant 1 heure supplémentaire.

8.

Garnir avec le persil.