Summer Bounty 'Pâtes'

1.

'Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen; cuire et remuer les champignons et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 5 minutes.

2.

Ajouter les tomates cerises et cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à cuire, environ 5 minutes.

3.

', 'Réduire le feu à moyen-doux et ajouter la crème au mélange de champignons.

4.

Incorporer les nouilles de courgettes et le basilic au mélange de champignons; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que les courgettes soient légèrement tendres, environ 5 minutes.

5.

Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.