Sucettes glacées aux pommes avec caramel et noix

1.

Tapis une plaque à pâtisserie de papier ciré.

2.

Utilisez une cuillère à melon pour prélever 6 à 8 boules de chaque pomme.

3.

Séchez chaque boule de pomme avec une serviette en papier et placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée.

4.

Percez chaque boule avec une sucette coller et réfrigérer pendant que vous faites le caramel.

5.

Placer les caramels dans une casserole à feu moyen-doux ; incorporer le lait jusqu'à ce que la sauce soit lisse, 3 à 4 minutes.

6.

Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement le caramel, environ 5 minutes.

7.

Tremper la glace à l'eau aux pommes dans le caramel refroidi, en laissant l'excès de caramel s'égoutter dans la casserole , Verser les noix dans un bol peu profond et rouler la compote de pommes au caramel dans les pacanes.