1.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, 1/4 tasse de sucre, la poudre à pâte et la crème de tartre.
2.
Couper le beurre avec un batteur sur socle ou deux couteaux.
3.
Ajouter crème et l'œuf.
4.
Déposer sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant 2 minutes.
5.
Presser dans une feuille de 1/2 pouce d'épaisseur.
6.
Couper en carrés.
7.
Placer sur des plaques à pâtisserie.
8.
, Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés Saupoudrez 3 cuillères à soupe de sucre sur les baies tranchées.
9.
Laissez les cupcakes refroidir avant de les diviser et de les remplir de baies sucrées.
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