Strawberry Cream Cheese Cake

1.

Battre le fromage à la crème avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.

2.

Ajouter le sucre en poudre un peu à la fois et battre lentement jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

3.

Incorporer la vanille.

4.

Étendre le mélange de fromage à la crème dans la pâte pour réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme, 15 à 30 minutes.

5.

, Pendant ce temps, mélanger 3/4 tasse de fraises, le sucre, l'eau et la fécule de maïs dans un mélangeur.

6.

Mélanger légèrement.

7.

Réserver les fraises restantes.

8.

Verser le mélange de fraises dans une casserole à feu moyen; remuer constamment jusqu'à ébullition.

9.

Remuer 2 minutes supplémentaires une fois à ébullition ; devrait épaissir très rapidement.

10.

Retirer du feu et remuer plusieurs fois pendant qu'il refroidit, environ 3 minutes.

11.

 Retirer le gâteau refroidi du réfrigérateur et placer les fraises réservées sur la couche de fromage à la crème.

12.

Verser la sauce épaisse sur le dessus.

13.

Retourner à réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.