Stevia Gingerbread Biscotti In The Raw

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

2.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

3.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le gingembre, la cannelle, le sel et les clous de girofle.

4.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble 1/2 tasse de sucre dans The Raw®, Stevia In The Raw®, beurre, œufs, mélasse, 2 cuillères à soupe d'eau et vanille Incorporer au mélange de farine jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme.

5.

Diviser la pâte en deux et façonner chaque moitié en une bûche de 8 x 2.

6.

Placer sur une plaque à pâtisserie et presser pour aplatir légèrement.

7.

Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre à l'état brut®.

8.

Cuire 25 minutes.

9.

Laisser refroidir suffisamment pour manipuler, puis transférer sur une planche à découper et couper en tranches de 1/2.

10.

Placer les tranches sur feuille de cuisson et cuire au four 10 minutes.

11.

Retourner les tranches et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 5 minutes de plus.

12.

Refroidir complètement.