'Steaks' de chou-fleur rôti

1.

'Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

2.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

3.

', Placer le chou-fleur sur une planche à découper avec le côté de la tige vers le haut ; couper verticalement en 4 steaks d'environ la même épaisseur.

4.

Disposer les 'steaks' sur la plaque à pâtisserie préparée.

5.

Verser un filet d'huile d'olive sur le steaks ; assaisonner avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre noir.

6.

Rôtir au four préchauffé pendant 20 minutes, tourner avec une spatule et continuer à rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres au milieu et s'assombrissent sur les bords, environ 15 minutes de plus.