Steak Round Sauerbraten

Name: Steak Round Sauerbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ livre de steak rond, paré et tranché finement; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 paquet (0,75 oz) de mélange de sauce brune sèche; 2 tasses d'eau; 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon; 1 cuillère à soupe cassonade; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; ¼ cuillère à café de gingembre moulu; 1 feuille de laurier; ½ cuillère à café de sel; poivre noir moulu au goût

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 15 mins

Servings: 4

Yield: 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 441 calories, protéines 33,3 g, glucides 8,2 g, lipides 29,6 g, cholestérol 114,1 mg, sodium 654,8 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter la viande hachée et bien la faire dorer.

Retirer la viande.

Ajouter le mélange de sauce et l'eau et porter à ébullition en remuant constamment.

Ajouter la poudre d'oignon, le sucre brun, le vinaigre, la sauce Worcestershire , gingembre, feuille de laurier, sel et poivre noir moulu au goût Remettre la viande dans la poêle, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Retirer la feuille de laurier.

Remarque : Vous pouvez également transférer dans une casserole et cuire à couvert à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 1/2 heures.