Steak Fajitas With Mango Salsa

1.

Chauffer le four à 400 degrés F.

2.

Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium.

3.

Dans une poêle de 10 pouces, chauffer l'huile à feu vif.

4.

Saupoudrer le mélange d'assaisonnements pour tacos sur la poitrine, en appuyant pour couvrir.

5.

Faire revenir le steak dans l'huile des deux côtés.

6.

Placer steak sur une plaque à biscuits.

7.

Griller jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre du steak indique 135 degrés F.

8.

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes.

9.

Entre-temps, dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

10.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

11.

Trancher le steak finement.

12.

Disposer 2-3 tranches de steak sur chaque tortilla.

13.

Garnir de sauce.

14.

Rouler les tortillas.