Springerle V

1.

Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers avec un batteur électrique à vitesse élevée.

2.

Réduire la vitesse et ajouter l'extrait d'anis et le sucre glace.

3.

Continuer à battre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

4.

Tamiser la farine et la levure chimique ; incorporer au mélange d'œufs, la pâte sera assez raide.

5.

Abaisser la pâte à 3/8 de pouce d'épaisseur.

6.

Imprimez avec un tremplin et coupez.

7.

Placez les biscuits sur une plaque à biscuits.

8.

plaque à biscuits et laissez reposer à découvert pendant la nuit.

9.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

10.

Cuit les biscuits 7 à 10 minutes.