Spicy Bok Salade Choy

Name: Spicy Bok Salade Choy
Total time: PT1Heure30M
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tête de bok choy, finement râpée; 1 concombre, épépiné et finement râpé; 3 carottes, pelées et finement râpées; 5 piments forts, épépinés et finement râpés; 5 piments jalapeno, épépinés et hachés; ¾ tasse de vinaigre de cidre de pomme; ¼ tasse de moutarde brune grossière; ¼ tasse de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sirop d'agave; ⅛ cuillère à café de gingembre moulu rôti; poivre noir fraîchement moulu au goût

Préparation : 30 minutes

Supplémentaire : 1 heure

Total : 1 heure 30 minutes

Dons : 10

Rendement : 10 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 50 calories, protéines 2 g, glucides 9,6 g, lipides 0,7 g, sodium 484,7 mg.

Préparation de la recette

Placez le bok choy râpé, le concombre, les carottes et les piments cerises dans un grand saladier.

Placez les piments jalapeno dans le bol d'un robot culinaire, puis versez le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde brune, la sauce soja et le sirop d'agave .

Pulsez plusieurs fois, puis mélangez pendant quelques secondes.

Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez.

Réfrigérez de 1 heure à une nuit.

Avant de servir, saupoudrez de gingembre rôti et de poivre noir ; mélangez à nouveau pour servir.