Name: SpiceBurgs
Prep time: PT15 M
Cook time: 15 min
Total time: PT30 M
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 œuf battu; ⅓ tasse de sauce barbecue; 1u2009½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire; ½ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; ½ cuillère à café de poudre d'ail; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; 1u2009½ livres de boeuf haché maigre; ⅓ d'oignon haché; ½ tasse de chapelure; ⅓ tasse de crème sure légère, ou au besoin

Prep : 15 mins

Cook: 15 mins

Total : 30 mins

Serves : 6

Yield: 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 323, Protéines 25,9 g, Glucides 14,5 g, Lipides 17,2 g, Cholestérol 109,9 mg, Sodium 334,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille, Battre l'œuf, la sauce barbecue, la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail et le poivre noir dans un grand bol ; ajouter le boeuf haché et bien mélanger.

Remuer la chapelure et l'oignon haché dans le mélange de boeuf haché.

Déposer la crème sure dans le mélange de boeuf par cuillères à soupe; continuer à mélanger et à ajouter la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit humide.

Former avec le mélange 6 grandes galettes.

Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient très fermes, chaudes et grises au centre, 6 à 8 minutes de chaque côté.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 160 degrés F (70 degrés C).