Name: Spaghetti A La Amatraciana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ livre de bacon de pancetta finement tranché, haché; 1 oignon, haché; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 1 boîte (14,5 onces) de tomates broyées; ¼ tasse de vin blanc; ½ livre de spaghettis non cuits; sel et poivre au goût

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Portions: 2

Rendement : 2 portions

Ingrédients

¼ livre de bacon de pancetta finement tranché, haché

1 oignon, haché

1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé

1 boîte (14,5 onces) de tomates broyées

¼ tasse de vin blanc

½ livre de spaghettis non cuits

sel et poivre au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 798 calories, protéines 25,5 g, glucides 106,7 g, lipides 28,2 g, cholestérol 38,6 mg, sodium 751,7 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bacon, l'oignon et les flocons de piment rouge jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun, Ajouter les tomates et le vin; laisser mijoter environ 20 minutes.

Entre-temps, porter une grande casserole d'eau légèrement salée à un Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Ajouter les pâtes à la sauce et bien mélanger; laisser mijoter pendant 2-3 minutes de plus (ceci infusera les pâtes avec la sauce).

Ajouter le sel et le sol poivre noir au goût; servir.