Name: Souvlaki
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 citron pressé; ¼ tasse d'huile d'olive; ¼ tasse de sauce soja; 1 cuillère à café d'origan séché; 3 gousses d'ail hachées; 4 livres de porc coupé en morceaux de 1 pouce; 2 oignons jaunes moyens, coupés en morceaux de 1 po; 2 poivrons verts, coupés en morceaux de 1 po; brochettes

Prep: 30 min

Cook: 15 min

Additional: 2 h

Total: 2 h 45 min

Pour : 12

Rendement : Portions 12

Ingrédients

1 citron pressé

¼ tasse d'huile d'olive

¼ tasse de sauce soja

1 cuillère à café d'origan séché

3 gousses d'ail hachées

4 livres de porc coupé en morceaux de 1 pouce

2 oignons jaunes moyens, coupés en morceaux de 1 po

2 poivrons verts, coupés en morceaux de 1 po

brochettes

Information nutritionnelle

Par portion: 189 Calories, Protéines 24,2 g, Glucides 4,3 g, Lipides 8,1 g, Cholestérol 65,4 mg, Sodium 353,5 mg.

Préparation de la recette

Dans un grand bol en verre, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce soja, l'origan et l'ail ; ajouter le porc, les oignons et les poivrons verts ; mélanger pour enrober.

Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures.

Préchauffer le gril à à feu moyen-élevé.

Enfiler le porc, les poivrons et les oignons sur des brochettes.

Huiler légèrement le gril.

Cuire 10 à 15 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée, en retournant fréquemment les brochettes pour une cuisson uniforme.